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市市场监管局组织媒体记者赴企业参观

2019-09-02 09:55:25 来源:

  1分快3网消息 (记者张红艳)8月30日下午,市市场监管局组织媒体记者和网友代表,走进位于定陶区的山东稻香村食品工业有限公司,参观月饼从选料和制馅工艺、配料、成型、烘烤、包装的过程,整个制作流程透明公开。

  记者一走进现代化的加工中心,沁人心脾的香气扑面而来。在进入生产车间前,所有人员身穿消过毒的“白大褂”,戴上口罩、卫生帽等。穿戴后,还要进行洗手并浸泡消毒水后烘干,之后需进入风淋室,经过风淋的全面清洁后才能进去。 稻香村食品工业有限公司负责人说:“每一个进入车间的员工,都要经过以上的清洁程序,风淋室能吹走身上的灰尘并全身杀菌,以保证彻底消毒。”

  进入到生产车间后,记者看到,月饼生产车间分为打料区、制作间、冷却间、内包装等区域,每个区域均独立。每一道工序都有严格的品质控制,从选料到出炉,关关严控,不合格的一律不得进入下道工序,力求品质精益求精。 记者了解到,从配料、成型、烘烤、包装、检验到入库,每个环节都经过严格把控。包装过程对产品进行二次检查,并进行全检,确保无金属异物带入产品中,每块产品上都会喷上追溯码,保证产品的可追溯性。所有包材在使用前都必须进行消毒处理。同时,有专人对产品包装的气密性和追溯码进行检查,有效确保食品安全。

  市市场监管局负责人表示,中秋节将至,正是节令食品月饼大量销售的时候,为确保人民群众在中秋节期间吃上安全放心的月饼,市场监管局持续开展月饼生产环节专项检查。走进企业实地考察食品生产的活动今后将会持续举办,让这一透明公开的方式延续下去,让消费者真正做到放心满意。下一步,将加大监管力度,着力强化日常监管,维护良好市场秩序,深入推进食品安全城市创建1分快3,确保群众舌尖上的安全。

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